Mendorong Kemandirian Ekonomi Calon Transmigran DIY melalui Pelatihan Kewirausahaan Frozen Food Berbasis SDGs

Sebagai upaya mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), mahasiswa Praktik Kependidikan (PK) menyelenggarakan "Pelatihan Pembuatan dan Kewirausahaan Olahan Frozen Food Rumahan" bagi calon transmigran asal Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Kegiatan pelatihan ini dilaksanakan pada Sabtu, 29 Agustus 2026, bertempat di Kelas A untuk penyampaian materi dan area SAMBA untuk sesi praktik langsung. Sasaran utama kegiatan ini adalah kepala keluarga dan anggota keluarga calon transmigran DIY. Program ini selaras dengan SDGs Tujuan 1 (Tanpa Kemiskinan) dan SDGs Tujuan 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui pembekalan keterampilan kewirausahaan mandiri skala rumah tangga. Pelatihan ini bertujuan memberikan pemahaman mendalam serta keterampilan praktis dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk frozen food bernilai tambah. Kegiatan ini diisi oleh Nurul Khusna selaku mahasiswa magang/PK, serta didampingi oleh Ibu Devi Sulistyawati Kurnia Pitayani, SP dan Ibu Tri Atmi Widhiasih SKM., M. Kes. Selama pelatihan, peserta dibekali materi resep, praktik pembuatan nugget ayam dan nugget tempe kemasan thinwall, hingga kalkulasi analisis keuangan sederhana seperti Harga Pokok Penjualan (HPP) dan Break-Even Point (BEP). Hasil dari kegiatan ini menunjukkan antusiasme dan keberhasilan peserta dalam menguasai teknik formulasi adonan, pengemasan yang higienis, serta perhitungan harga jual produk. Dampak positif dari pelatihan ini adalah meningkatnya kesiapan, rasa percaya diri, dan kapasitas ekonomi calon transmigran untuk membuka usaha mandiri di lokasi penempatan baru. Kegiatan ini juga memberikan kontribusi nyata bagi lembaga dalam memperluas program pemberdayaan masyarakat berbasis keterampilan praktis. Diharapkan keterampilan yang telah dipelajari dapat diimplementasikan secara berkelanjutan oleh para peserta pascapenempatan, dengan dukungan pendampingan legalitas usaha serta jejaring pemasaran lokal.