Semanu, Gunungkidul – Mahasiswa Praktik Kependidikan (PK) Program Studi Pendidikan Nonformal (PNF) Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), Ariqah Eriirsyadyah Artyashafira menyelenggarakan kegiatan pelatihan keterampilan bertajuk "Pengolahan Bahan Pangan Lokal: Pembuatan Kue Lumpur Labu Kuning". Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 29 Agustus 2026, bertempat di TBM Gubug Pintar, PKBM Ngudi Kapinteran, Semanu, Gunungkidul. Sasaran utama dari kegiatan ini adalah warga belajar program Pendidikan Kesetaraan Paket C. Program ini dirancang sebagai bentuk kontribusi nyata dalam mendukung pencapaian tujuan Pembangunan berkelanjutan, khususnya SDGs Poin 4 Pendidikan Berkualitas (Quality Education) melalui penyediaan pendidikan keterampilan yang relevan, serta Poin 8 Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi (Decent Work and Economic Growth) melalui pemberdayaan ekonomi berbasis potensi lokal.

Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan keterampilan praktis kepada warga belajar Paket C dalam mengolah bahan pangan lokal berupa labu kuning menjadi produk olahan bernilai ekonomi tinggi. Dalam proses pelaksanaannya acara diawali dengan pemaparan materi sigkat mengenai potensi ekonomis labu kuning, dilanjutkan dengan demonstrasi serta praktik langsung pembuatan kue lumpur labu kuning. Dalam pelaksanaannya, mahasiswa pendamping memfasilitasi setiap tahap pengerjaan, mulai dari penimbangan bahan, pencampuran adonan, teknik pemanggangan yang tepat, hingga pengemasan produk yang menarik.

Hasil pelaksanaan kegiatan ini, warga belajar Paket C tidak hanya mendapatkan pengetahuan teoritis, tetapi juga memperoleh keterampilan teknis yang siap diaplikasikan secara mandiri. Dampak positif terlihat dari tingginya antusiasme peserta dalam mengikuti seluruh tahapan praktik serta peningkatan pemahaman mengenai diversifikasi pangan berbasis bahan lokal. Selain meningkatkan kualitas pembelajaran pada program Pendidikan Kesetaraan Paket C, kegiatan ini berkontribusi dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) peserta, sehingga mampu mendorong kemandirian ekonomi masyarakat setempat dan mendukung tercapainya tujuan SDGs di tingkat lokal. Melalui terlaksananya kegiatan ini,diharapkan pelatihan pengolahan bahan pangan lokal ini dapat terus berlanjut dan dikembangkan dengan variasi produk olahan pangan lokal lainnya. Kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi acuan unit usaha mandiri atau UMKM berbasis kelompok belajar masyarakat, sehingga keberlanjutan dampak dari program Praktik Kependidikan (PK) ini dapat dirasakan secara jangka panjang oleh warga belajar.