Pemberdayaan Lansia Melalui Pembuatan Bubuk Jahe Instan di Sekolah lansia Kalurahan Taman Martani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, DIY

Pengabdian Kepada Masyarakat Skema Dosen Berkegiatan Luar Kampus dilaksanakan di Sekolah Lansia Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, DIY. PkM dengan tajuk Pemberdayaan Lansia dalam Pengisian Waktu Luang di Sekolah lansia Kalurahan Taman Martani, Kapanewon Kalasan ini telah terlaksana pada hari Sabtu, 25 April 2026. Adapun tim pengabdi pada kegiatan tersebut adalah dosen Departemen Pendidikan Nonformal Universitas Negeri Yogyakarta yang terdiri dari Dr. Drs. Hiryanto, M.Si., Prof. Dr. Dra. Serafin Wisni Septiarti, M.Si., Dr. Fitriana Tjiptasari, SIP., M.A., Dr. Dafid Slamet Setiana, M.Pd., dan dibantu oleh sejumlah mahasiswa.

Tujuan program tersebut yakni meningkatkan pengetahuan lansia tentang pentingnya aktivitas bermakna bagi kesehatan mental dan fisik, serta membekali lansia dengan keterampilan praktis membuat minuman jahe instan berbahan lokal. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan interaktif dan pelatihan hands-on dengan pendekatan partisipatif dan alat sederhana, dilengkapi dengan pendampingan dasar. Program yang diikuti oleh sebanyak 35 orang lansia tersebut diawali dengan pembukaan dan sambutan oleh ketua pengurus Sekolah Lansia dan dilanjutkan dengan paparan materi terkait aktivitas bermakna bagi kesehatan mental dan fisik lansia oleh Dr. Drs. Hiryanto, M.Si. Selanjutnya kegiatan ice breaking dan berbagi cerita yang dipandu oleh Prof. Dr. Dra. Serafin Wisni Septiarti, M.Si.

Kegiatan praktik membuat jahe instan dipandu oleh Owner “Arum Jaya” Rumah Produksi Minuman Serbuk Jahe merah Instan dari Prambanan, Sleman, Yogyakarta. Peserta diberikan penjelasan terkait manfaat dan cara pengolahan jahe instan dilanjutkan dengan praktik langsung membuat bubuk jahe merah instan dan kunyit instan. Hasil dari program tersebut yakni meningkatnya pemahaman dan motivasi lansia dalam mengisi waktu luang secara produktif dan terampilnya peserta dalam memproduksi jahe instan sederhana untuk konsumsi pribadi atau potensi usaha skala rumahan. (dss)